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宁夏伊佳仁食品有限公司

  发表时间:2018年08月15日  点击数:162 次

宁夏回族自治区企业协会

   宁夏伊佳仁食品有限公司成立于201602月,是一家专注于牛羊肉熟食品研究、开发、生产及销售的企业,位于银川(贺兰)德胜工业园区,已建有4000平方米现代化食品加工厂房及8000平米科研办公大楼。

   公司研发生产出具有宁夏民族特色的牛羊肉深加工熟食品,创宁夏当地特色风味之先河,其主导产品有羊肉臊子、牛肉臊子、手抓羊肉、五香牛肉、风味羊脖、西夏羊排等牛羊肉系列产品。

   宁夏伊佳仁食品有限公司规章制度健全,内控措施得力,人员配置合理,严格遵守党和国家的各项法律法规,依法经营。

宁夏伊佳仁食品有限公司自成立以来一直坚持创新,秉持“科技带动发展”的科学发展观,公司先后与多方科研院所建立了合作关系。2017年,公司已与中国肉类食品综合研究中心、江南大学、北京工商大学、宁夏大学建成长期产学研合作关系,组建科技创新团队,聚集了一批从事食品科学、食品营养学、微生物学、发酵工程等领域的具有博士、硕士学位的高层次人才,开展牛羊肉肉食品工艺研究,建立宁夏地方牛羊肉类食品生产规程、工艺、操作规程等。

   自公司成立以来,重点开展宁夏回族自治区科技厅中阿技术转移中心中阿科技园项目“中西式牛羊肉制品加工技术研究与产品开发”;开展宁夏回族自治区重大科技项目“宁夏优质牛羊肉加工关键技术及装备研发与示范”;开展宁夏回族自治区东西部合作项目“宁夏区域特色农业资源生物加工关键技术研究与应用”等。

   2017年,宁夏伊佳仁食品有限公司以项目为依托,紧密围绕目前牛羊肉加工企业产业化工业化程度、产品品质稳定性、保质期等方面存在的问题展开研究,紧抓产业发展核心,全面提升牛羊肉制品的加工制造技术,打造高效、绿色的加工技术,扩大产品的销售半径。公司产品目前在同行业中所占市场份额达百分之八十。经技术升级的羊肉臊子、手抓羊肉等主营产品已销至北京、上海、广东、深圳、厦门、西安、兰州等城市。

   2017年,宁夏伊佳仁食品有限公司被评为“农业产业化龙头企业”,被授予宁夏牛羊肉加工产业技术创新战略联盟副理事长单位、宁夏肉类食品工程技术研究中心中试基地。公司和中国肉类食品综合研究中心、江南大学、宁夏大学、北京工商大学建立“产学研联合实验室”、“食品微生物应用技术与安全控制校企共建实验室”、“校企联合研发中心”等。同年在研发团队共同努力下,公司完成两项专利申请——“一种利用产朊假丝酵母制备发酵羊肉的方法”和“一种羊肉臊子香气品质的快速鉴别方法”。

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